진료안내

식이치유

가장 중요한 식사원칙!
좋은 영양 상태를 유지하기 위해 “암 건강식”을 먹는 것입니다.

건강. 영양식단을 위한 빛으로 병원의 특별한 선택

빛으로 암 치료 식단 요리의 원칙
  • 정제되지 않은 통곡식(현미)과 잡곡을 주식으로 제공하고 있습니다.
  • 화학 인공조미료는 사용하지 않으며 육수(다시마, 멸치, 무, 버섯 등) 및 매실청을 직접 만들어 천연 감미료로 사용합니다.
  • 병원 텃밭에서 기른 유기농 쌈 채소 및 배추와 무 등으로 직접 만든 김치를 제공하고 있습니다.
  • 국내산 콩으로 직접 담근 콩된장을 사용하고 있습니다.
  • 콩으로 만든 콩 단백(예: 콩불고기조림) 등으로 단백질 보충을 하여 면역력증강에 도움을 드리고 있습니다.
  • 해조류 및 제철음식을 통해 무기질과 필수아미노산 섭취를 돕고 있습니다.
급식 소리함 활용

환우 분들의 소리에 귀 기울이고자 매주 급식 소리함을 활용하고 있습니다. 항암화학요법 이후 식욕과 기력이 저하되신 암 환우분의 개개인의 식성에 맞춰 원하시는 음식과 개선사항에 대한 의견을 모아 1-2주 내외로 식단에 최대한 반영해 드리고 있습니다. 또한 식자재 원산지 표시를 하여 안전하고 건강한 먹거리로 환우분의 몸이 치유 될 수 있도록 제공해 드리고 있습니다.

암 환우에게 심신 치유와 면역 증강에 도움이 되는 매일 다양한 건강 차 제공

매일 제공하고 있는 건강음료는 황토 슬로우쿠커를 이용해 재료의 주요성분을 추출하 환우분들의 원기회복과 심신안정에 치유될 수 있도록 도움을 드리고 있습니다. 또한 지하 1층 치료 대기실에 구비되어 있습니다. 방사선 치료 및 온열치료, 한방진료를 기다리시는 동안 따뜻한 차를 마시며 건강 차의 효능 및 정보를 얻을 수 있으며 안마기, 물리치료를 받으며 휴식을 취할 수 있습니다. 건강차 종류: 상황버섯차, 강황차, 노니차, 생강차, 우엉차, 무말랭이차, 도라지차, 뽕잎차, 보리차 등이 있습니다.

몸도 튼튼 마음도 튼튼! - 건강 정보 제공

매월 지하 1층과 2층 식당 건강 게시판에 식이 건강 관련 자료를 게시하고 있습니다. 자칫 무료해 질 수 있는 치료 대기 시간을 이용하여 올바른 영양정보를 습득함으로써 환우 스스로 건강을 챙길 수 있도록 도와드리고 있습니다. 또한 지난 건강정보는 언제든 보실 수 있도록 파일로 만들어 제공됩니다.

예닮 숨 쉬는 옹기- 발효과학의 힘

다양한 제철의 신선한 식재료를 구입하여 조리하는 것을 기본 원칙으로 삼고 있으며 장기간 발효가 필요한 김치류나 장류의 보관을 위해 숨 쉬는 옹기를 사용하고 있습니다. 숨 쉬는 옹기는 옛 선조들의 지혜가 담긴 전통옹기를 현대적인 디자인을 입혀 만들어 미세한 구멍을 통해 내부의 나쁜 공기를 밖으로 배출하고, 유익한 공기를 받아들여 김치나 발효음식들을 맛있게 만들어 감칠맛을 더해 줍니다. 건강한 자연 그대로의 옹기를 통해 유산균 활성을 도와 면역력 증가에 도움을 드리고 있으며 저장성도 좋아 재가 방부성을 가져 식재료들을 쉬 무르지 않게 해 신선하게 유지 시켜 줍니다.

고급 호텔과 같이 클래식 음악이 흐르는 뷔페식 식사 해보셨나요?

클래식음악이 흐르는 식당에서 개인의 식사량에 맞추어 적정량을 직접 담아 편안하게 식사를 하실 수 있도록 뷔페식으로 제공해드리며, 식단에 포함된 식품의 효능을 큰 화면으로 식사 때마다 알려드려 식욕을 돋우는 동시에 다양한 건강정보를 얻는 즐거운 시간으로 만들어 드립니다. 식사하시기 힘드신 환우를 위해 동절기 아침과 저녁, 하절기 아침에 매일 숭늉을 제공해 드리고 있으며 모든 음식을 저염식이로 만들어 간혹 간이 부족하실 경우 추가 양념장(간장, 참기름, 고추장, 소금)을 구비해놓고 있어 개개인의 입맛에 맞출 수 있습니다.

각종 식품의 효능과 빛으로 병원의 신 메뉴는 매주 ‘정보마당 - 식단소개‘에 업데이트 됩니다.

철저한 위생관리

안전하고 청결한 식사 준비를 위해 매일 위생관리점검 및 청소지도를 하며 월 1회 이상 조리사를 대상으로 위생교육을 진행하고 있어 믿고 먹을 수 있는 건강한 음식을 제공하고 있습니다.

암 건강식은 무엇인가요?

  • 건강식이란 균형 잡힌 식사로 여러 가지 음식을 골고루 먹는 것 입니다.
  • 건강식으로 좋은 영양 상태를 유지하는 것이 가장 중요한데, 그러기 위해서는 충분한 열량과 단백질, 비타민 및 무기질을 공급할 수 있도록 여러 가지 음식을 골고루 먹는 것이 중요합니다.
  • 암을 치료하는 특별한 음식이나 식품, 영양소는 없으며 충분한 열량과 고단백질 음식을 골고루 잘 먹음으로써 암 질환과 치료를 이겨낼 수 있는 체력이 만들어지고 치료에 의한 부작용도 잘 극복할 수 있습니다. 특히 고칼로리, 고단백질의 음식은 치료의 효과를 높이고 빠른 회복을 돕습니다. 따라서 암환자의 건강식이란 평상시 좋아하는 음식위주로 식단을 짜되 여러 가지 식품을 골고루 잘 먹는 것이라고 할 수 있습니다.

환자에게 암 건식이 좋은 이유는 무엇인가요?

  • 치료에 적극적으로 참여할 수 있는 체력을 만들어줍니다.
  • 치료에 의한 부작용을 더 잘 극복할 수 있게 해줍니다.
  • 감염의 위험을 감소시켜 줍니다.
  • 항암 치료로 손상된 세포의 재생을 도와줄 수 있습니다. 따라서 치료효과 및 삶의 질에도 좋은 영향을 줄 수 있습니다.

암 치료 자체가 힘든 것인 만큼 회복을 위한 충분한 영양공급이 중요합니다.

빛으로 병원에서 건강식을 먹는 요령

  • 하루 세끼 식사는 거르지 말고 규칙적으로 합니다.
  • 생선은 주 3~4회 정도로 섭취합니다.
  • 유제품은 저지방 제품을 택하여 하루2컵 미만 섭취합니다.
  • 다양한 색깔의 채소를 매 끼니마다 1~2접시 섭취합니다.
  • 한 가지 이상의 과일을 드시며 과당이 많으므로 하루 1~2회 정도 드시는 것이 좋습니다.
  • 인공감미료 사용을 줄이고 천연조미료(멸치, 표고버섯, 다시마, 말린 새우등)를 사용합니다.
  • 견과류(잣, 아몬드, 호두)등의 간식은 하루 1~2스푼정도가 적당합니다.
  • 우유가 잘 맞지 않는 경우에는 요구르트, 두유, 치즈 등을 대신 먹습니다.
  • 식용유, 참기름, 버터 등의 기름은 볶음이나 나물 요리 시에 양념으로 사용합니다.
  • 너무 맵고 짜지 않게 해서 먹습니다.